书本网

这是觉得自己委屈埋没乡里，然后求得陈家祖宗显灵庇佑吗？

还是想着什么虔诚向学之心，等着什么大人物路过恰好看到？

陈砚之坚持要收抽头得罪了人，乡亲们都不愿说他好话。

三叔叹了口气道：“砚囝，就是间破屋子。只要本家住进去都不会说什么。”

陈砚之点点头道：“好的。”

他又问昆布的来源。

三叔道：“海坛岛上渔户常运此物来来卖，不值几个钱。”

……

于是次日散学，陈砚之请了个假，便动手打扫陈二侯留下的屋子。

茅屋里带着土腥味，还有些潮湿，还支着口大锅。

陈砚之打扫完山间茅屋后，心中那个模糊的打算逐渐清晰。

他想起日前在村里所见晾晒的昆布，此物海产丰富。若能从中提炼出味精，或许能成为钱财所来。

科举之路，自己是一定要走的，但之前要先解决生计问题。

万一这千军万马过独木桥的科举考不取，自己也有个退路。

不是分散精力，而是让自己心态更为放松，更游刃有余。

好比有钱人买东西，大可以说贵，不值这个价钱，但普通人会被人怼一句‘是你买不起’。

千万不要只剩下一条路时，才去走那条路。

……

次日散学后，陈砚之背着竹篓、陶瓮与麻布等物进了山。

至于干昆布他是问渔民一斤两文钱买的，这些昆布若运到内陆最少需十文一斤以上，但在海边却不值钱。

陈砚之陆续买了几十斤，多买就要引人怀疑了。

陈砚之先用襻膊将衣袖挽好，这是干活必备的，很多人都以为是日本发明的，其实在宋朝就有了。

茅屋灶台简陋。

陈砚之将晒干的昆布浸入溪水中泡软，揉洗去沙粒和赃物，而后斩成数段投入铁锅。

灶膛里松柴烧着，清水渐渐滚沸，昆布在锅中被煮烂。

一股咸鲜的气息随着蒸汽升腾，顿时弥漫了整个茅屋。

他持勺撇去浮沫，再看汤色由清转浊，最后成了浅琥珀般的澄亮。

待昆布煮至几乎融化，他才熄了灶火，用细麻布滤出汤汁。将清汤装入瓮，再置灶上，这回用文火煮。

汤汁在陶瓮中微响，再一点点收浓。

水汽蒸腾间，他想起后世有人用海带发明了味精，自己记得不太清楚，还是要亲自实践得来。

陈砚之将收浓的汤汁以麻布再三过滤，又寻来杂木炭，碾碎后以细纱布裹了，悬入汤中吸附杂质。

反复数次，最后他将汤倒入广口陶瓮，置于茅屋檐下通风。

山间日夜温差悬殊，昼暖夜寒。

第三日晨起陈砚之凑近一看，瓮底附着一层膏油。他取了竹片小心刮下些许，放一碗清水中搅拌。

他端起碗喝了一口，怔在原地，半晌嘴边浮出了笑意。

成了！

只是这么多昆布才熬出一点味精，实在没什么性价比，要商业化很难啊。