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每日一小核，每月一大核，账目务必清清楚楚、分毫不差。”

“你不用干重活，只需管好账本、盯好收支、记录产量、核算盈亏，守住庄子的根本。”

田毅眼底一亮，郑重叩首：“属下多谢娘子信任！定不负重托，笔笔分明、账账清晰，绝无半分错漏、绝不徇私舞弊！”

他从前空有学识、落魄山野，从未想过有一日能脱去粗役、执笔做账、得一份体面安稳的差事，心中满是感激与敬重。

紧接着，林玉娘看向身侧魁梧沉稳的赵虎。

“赵虎。”

“属下在！”赵虎胸膛挺直，神色凛然。

林玉娘听他们自称属下也没让他们改正，属下也好，奴才也好，她倒是不在意，“你为清溪庄管事。”

“统管庄内所有人的劳作、作息、值守与纪律。

搭建工坊、开挖地窖、酿酒生产、安防巡查、人员调度，全都由你统筹安排。”

“田毅管账，你管人、管事、管生产。

一文一武，相辅相成，你们二人互相监督、互相配合，共同守好这座庄子。”

赵虎心中热血翻涌，沉声领命：“属下遵令！定严管纪律、勤恳带队、尽心守庄，绝不让庄子出半点差错！”

两大核心岗位彻底落定，庄内体系瞬间清晰稳固。

林玉娘随即下达今日第一批劳作任务：“眼下庄子一切从零开始，首要两件大事。”

“第一，在庄西平整空地，搭建大型酿酒蒸房，需要通风高阔、耐火防潮、宽敞规整，要能同时容纳多组蒸酒器具作业，图纸我明天会拿来。”

“第二，在庄北背阴干燥处，深挖巨型储酒地窖，分层隔间、恒温避光、严实密封，专门用来封坛存酒，越多年份的酒，越要妥善安放。”

“剩余人手，平整场地、清理水道。”

众人听得清清楚楚，齐齐拱手：“我等遵命！”

两百余人身手利落、执行力极强，无需多言，立刻分组行动。

挖土的、搬木的、扛石的、平整地面的、清理杂草的，分工明确、有条不紊。

往日在山林练就的吃苦耐劳、手脚麻利、听从号令的本事，此刻尽数化作踏实肯干的气力。

一时间，整个清溪庄热火朝天、人声有序，井然却不喧闹。

田毅已经寻来纸笔，坐在临时收拾好的偏屋案前，开始登记人数、划分班组、记录物料、规划每日用工明细。

斯文执笔，静心筹算。

赵虎在外奔走调度、指挥分工、督查进度、巡查四周，沉稳利落。

一文一武，相得益彰。

林玉娘立在院中看着这番景象，眸色淡淡，心底安稳无比。

人手、场地、管理、分工、纪律、忠心、销路，如今全部齐备。

她的酿酒大业，终于正式落地、破土动工。

待蒸房建成、地窖挖好、第一批高粱入桶发酵、封坛入窖，不出月余，醇香烈酒便可问世。

估计建造这些需要十来天，这些天她就让人去收高粱，糯米，小麦，今年就先酿这三种，等明年就能用玉米酿酒了。