刘正夫办事果真是雷厉风行。足有千坛酒,一坛不少。
从车上卸下来的酒坛黑釉粗陶,样式不一——有官府的,有民间坊子的,有远从邻近州府运来的,像是一支杂牌军。但封口都严严实实,拍开封泥,酒香便扑鼻而来。
沈醉挨个验了几坛。
酒质虽不算上乘,但胜在量大。
他心念电转,当即吩咐工匠们把酒坛全部搬入蒸馏房,又将各工序的骨干匠人召集起来,安排蒸馏工序。
他登上一张八仙桌,大喝:“兄弟们,接太后懿旨,要咱们酒谷供第一批酒去招待太后寿宴的宾朋,酒谷能不能打响第一‘炮’,就在今日!”
一众工匠齐声大喊:“一切听从沈都尉安排!”
“随我来!”沈醉跳下八仙桌,转身向蒸馏房大跨步而去!
蒸馏房是酒谷中最重要的一处所在。
屋内砌着八口砖灶。灶上架着大铁锅,锅上罩着高高的木甑。木甑顶部接出一根细长的铜管,铜管弯弯曲曲,盘旋着伸向一口大陶缸。
沈醉叫人将整坛酒倒入锅中,盖上甑盖,糊好缝隙,然后灶下升起大火。
不多时,铁锅里的酒液便渐渐沸腾。
酒蒸气从锅中升腾而起,穿过木甑,沿着铜管盘旋而下。遇到铜管外壁的冷水,重新凝结成一滴滴清澈的液体,落入陶缸中。散发出比原先浓郁数倍的酒香。
沈醉伸手接了一滴,放在舌尖上尝了尝。
烈得烧喉,度数果然拔高了不止一截。
他立刻分派人手,八口灶同时开工。
整间蒸馏房里霎时热闹起来。
灶膛里的火光映着匠人们黝黑的脸膛,明明暗暗地跳动着。热浪滚滚,酒蒸气弥漫在空气中,熏得人脸上热烘烘、鼻孔里痒痒的。
匠人们分工协作——有的烧火,有的添酒,有的盯着铜管。
一有凝液流出便赶紧用坛子接住,铜管里的液体滴落在陶缸里,叮咚作响,像一场密密的急雨落在瓦上。
整整忙碌到傍晚时分。第一轮蒸馏完成了。
一千坛普通的酒,蒸出了三百余坛烈酒。
酒液入坛,颜色澄澈。闻起来酒气冲鼻,带着一股较寻常烈酒更为浓厚的气味。
沈醉取了其中一坛,拍开泥封,倒了几碗。
随后招呼秦风和赵熙、张钰、云菲过来。
四人走进蒸馏房,被那股扑面而来的酒气冲得齐退了一步。
赵熙深吸一口气,眼睛一亮:“这味儿……正啊!”
沈醉端起一碗递过去:“尝尝。”
赵熙接过碗。看着里头清亮亮的酒液,迎着光晃了晃。先是凑到鼻尖闻了一闻,脸上便露出一种又惊又喜的表情。
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