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她问：“你帮忙？”

原既白回：“端菜。”

江遥看着屏幕笑起来。

韩思遥凑过来：“谁？”

“男朋友。”

她现在已经能很自然地说这三个字，不再像第一次在澄州宿舍里被问到时那样，自己都要先确认一下。

“又在干什么大项目？”

“端菜。”

韩思遥愣了一下：“你们俩终于有人干点正经事了。”

江遥把手机塞回口袋，没理她。

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原既白那天下午确实在端菜。

原因并不复杂。陈叔临时有个帮工家里有事，陈野上午给他发消息，本来只是问晚上有没有空过来吃饭，顺便补一句“最好早点来”。原既白到六桌以后才知道所谓早点来，就是让他先把围裙系上。

“我不会。”他说。

陈野已经把一摞碗塞给他：“端菜不会？”

“会。”

“那就会了。”

原既白最后一次进餐馆后厨帮忙已经是很多年前，旧餐馆还没关的时候，他和江遥、陈野年纪都小，最多帮忙递个东西。六桌重新开以后，陈叔很少让他们动手，理由是人多反而添乱。今天是真的缺人，五点半不到六张桌就坐了四张，还有人在门外等。

第一卷少年游第八十九章闲日

原既白第一趟端的是一盘鱼。

盘子很烫，他两只手端得太稳，走得也太慢，陈野从后面催：“你这个速度鱼到桌上都能重新长鳞。”他加快两步，又差点和一个起身拿纸巾的客人撞上。好不容易放到桌上，对方问这是几号桌点的，他才发现自己忘了。

陈野在后面笑得很响。

“第三桌。”陈叔头也没抬，“别听他笑，他第一天把六桌的菜端到五桌，人家吃一半才发现。”

陈野立刻说：“那是客人先动筷子，不能全怪我。”

厨房里热得厉害。原既白把羽绒服脱了，只穿一件毛衣，十几分钟后后背还是出了汗。他原以为端菜不过是记住桌号、把东西送过去，很快发现并不是这么简单。第三桌催米饭，第五桌说少一双筷子，第一桌有小孩把水碰倒，门口有人问还要等多久，陈叔在厨房里同时盯着四个锅。每一件事都不难，可它们一起发生的时候，人很容易忘掉刚才准备做什么。

他端完第三趟，才真正明白陈叔为什么不加第七桌。

不是理论上的“系统容量”，也不是一个漂亮的边界模型，就是忙不过来。你可以在纸上说多一桌只增加六分之一客流，可真实的第七桌不会平均地增加工作，它可能恰好在第三桌催菜、第五桌结账、小孩打翻杯子的时候一起点四道热菜。

七点左右，父亲也过来了。

看见儿子系着围裙，他先愣了一下，随后笑：“你改行了？”

原既白说：“临时工。”

陈叔在厨房里喊：“不给工资，管饭。”

父亲找了最里面的位置坐下，没有点菜，陈叔有什么剩余就给他上什么。过了一会儿，母亲也来了，手里还提着一袋刚买的橘子。她一进门先问原既白是不是感冒了，因为脸红得厉害，知道是热的才放心，又嫌他毛衣袖子卷得太高，让他放下来。

“会碰到汤。”原既白说。

“那也别着凉。”

“这里二十多度。”