“好,我就在一旁看着。”小胖墩听到夸赞,笑得开怀,起身乖巧待在赵静婉身旁看着。
赵静婉把里头的柔滑倒到一个干净的盆子上,又把大白菜全部倒入木制搅拌器中,右手握住木柄开始转动。
接着是调制馅料,她准备了纯肉馅和白菜猪肉馅。赵静婉最后把面团取出来,轻轻一拉扯就呈现出蜂窝状。
她将面团揉搓成条,手起刀落分成等份小剂子,开始做包子掐边。
手飞快动作着,一个个白白嫩嫩好看的包子落在案板上,一旁看着的小胖墩惊得微张着小嘴。
他只觉得娘做包子好厉害,好像比卖包子的还厉害。
白嫩的肉包子上透露着猪肉青菜的香,小胖墩忍不住深吸一口气,他已经可以想象这包子该是多么美味了。
赵静婉做完一笼包子就起火上锅蒸着,一边动作不停包着包子。最先包的是猪肉馅,那是小胖墩等不及的。最后才是白菜猪肉馅。
一刻钟后包子熟,赵静婉把那一笼包子端出来放入锅中闷着,又继续放入一笼新的包子。
一般包子出锅闷三分钟会好吃些许。
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