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武植心都快跳出嗓子眼了，老脸一红赶紧松开了李瓶儿。

“二小姐还是出去吧，后厨又是火又是油的很危险，你坐在前面等着吃便是。”

武植说话的时候，都不敢看李瓶儿。

李瓶儿嘿嘿一笑：“武大到底是个呆子，还是故意装傻呢？我不信一个呆子会有这么高明的厨艺，可你要是不傻，为何藏着一身本事，卖十几年炊饼？你别以为我不知道羊鼎鲜是什么，那个账等我跟你慢慢算！”

李瓶儿边说边往后院走，看金莲他们收拾下水了。

“好险，这要是李瓶儿被烫伤，酝酿这么久的计划，就可能泡汤。马上就要收官了，千万别出啥岔子！”

一大锅骨汤熬好，牛下水也洗干净了，武植先将牛下水煮熟，这回就当着李瓶儿的面，他催动了庖丁九式，就见两口大锅内热浪翻涌，肉块起伏，离着两米远，都能感受到逼人的热浪。

“金莲，大郎身体一直这么壮实吗？我感觉他好像有使不完的力气，锅里连肉带汤得有上百斤吧？他一只手就给搅得天翻地覆，你真能受得了吗……”

“二小姐好奇吗？今晚正好你家大官人不在家，要不要留宿一晚，试试我家大郎的力气？”

“哈哈哈，金莲你真那么大方？”

两女人虽然压着嗓子低语，可武植却听得真真的，心一乱差点把汤搅到外面。

“娘子你带二小姐去前面等，后厨油烟味太大，别弄你们俩一身。”

武植不敢回头，只能吩咐金莲，把李瓶儿弄了出去。

翘脚牛肉是四川乐山地区的传统美食，其实就是牛杂火锅，因为汤底用了中药，所以具有祛风散寒、强身暖胃的功效。

牛杂煮熟后捞出，老汤再次煮沸撇去杂质，入铜盆加红油，牛杂牛肉切片，配油碟出菜。

武植弄的汤底只是微辣，郓哥先端出去的是铜锅汤底，下面用炭火煨着，一个汤底就让金莲和瓶儿好奇不已。

“这是要做什么？我只在姥姥家见过围炉熟茶，还没见过煮菜的。”

李瓶儿情不自禁拿起筷子，蘸一点汤底送入口中，脸上的表情立刻就精彩了。

“啊……好辣……不过辣劲过去还想再试试，金莲，你家大郎不会往这里面加啥东西了吧，让人吃了上瘾，否则怎么整个清河县，就你家面馆挤破头。”

还没等金莲说话，武植端着菜进来了。

“真是好人没好报啊，我辛辛苦苦做的翘脚牛肉，居然被你说成别有用心，怕有毒大娘子莫吃，后面有炊饼，我给你热两个？”

李瓶儿撇撇嘴：“你还怪我怀疑你？你弄的那个羊鼎鲜，害我燥热了两天才缓过来。”

金莲忙接过托盘往桌上摆菜。

“二小姐还生气呢？谁让你初见就调侃相公的样貌？相公那是大度，换成我都把你赶出去了，快尝尝这牛肉，看相公切得多薄。”

鲜牛肉虽没达到薄如蝉翼，却也薄得像纸片，夹起来都能透光，这刀工莫说在大宋，就是后世又能找出几人？

在场的人，除了武植谁都不知道翘脚牛肉咋吃。

李瓶儿夹起一根牛肚，直接沾油碟，武植忙拦住了她。

“你刚刚不是尝锅底了吗？我切的牛肉和牛杂都是放锅里煮的，边煮边捞着吃，你们看我。”

武植先夹起几片牛肉，放入铜盆里涮几下蘸了下油碟，然后塞进了金莲嘴里。

“哇……相公这味道好特别啊，我以为会跟水煮肉片一样呢，这个更好吃……”

金莲赶紧把嘴里的牛肉咽下去，夹起一片百叶，有模有样放锅里涮。

随后是郓哥，李瓶儿见这俩人都吃得鼻尖冒汗，才夹起几片牛肉涮了起来。

其实翘脚牛肉也可以煮好后直接吃，但武植更喜欢涮的环节。

川菜那种辣和欲罢不能，很快在金莲他们三个身上表现出来了。