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“我先头听人说有茶泡饭，莫非也是相仿的味道？”有人完全没有想到茶汤居然也能作为承载细面的汤头，发出好奇的询问声，想着回家也可以尝试下。

“完全不一样！”

“要我说，这一碗才是徐娘子的手艺！”另外一人认定这般巧妙的处理，应当是出自主家之手。

徐青云没掺和众人的议论，而是一口一口慢慢品尝着。经过处理的面汤，不仅舍去了茶汤后味的苦涩，而且还留住了清香回甘的特点，将茶汤的风味发挥得淋漓尽致，最重要的是这面汤清爽解腻，非常适合夏日食用！

遗憾的是这汤饼也就两口的量！

不过这回在场诸人没人有意见，反而期待起下一回是什么汤饼。

紧接着端上来的是梅花汤饼，再之后是菠菜汤饼。前者是市井间常见吃食，虽经过改良，却比不上前两道叫人眼前一亮。

后者则在面饼上动了心思，揉面时掺入菠菜汁水，又削成薄薄面片，散落在清汤之中，如同片片落叶飘零。

汤底看着清透，实则以各类菌菇、鲜笋和黄花菜等山珍熬制而成，鲜味十足。只是创意和梅花汤饼相近，众人都不觉得这是东家的手笔。

再然后，送上来的是一道拌饼。

切得细细的鸡丝、豆芽、黄瓜和莴笋，配上一颗颗花生，最后淋上一圈带着胡麻颗粒的酱汁。

诸人都吃过摊子上的葱油拌饼，对此并不陌生，先手持筷子将酱汁、细面和各色食材充分搅拌均匀，而后夹起一大筷子猛猛放入口中。

“呼——！”

“唔？”有人低呼出声，这面跟葱油拌饼不同，一口下去面饼竟是冰冰凉的。

连吃了四碗热面的众人，即便花厅里摆着冰盆，一个个也热得满头大汗。这样一口凉面落肚，周身暑气瞬间消散大半，更有人大呼一声：“痛快！”

“这细面甚是劲道，还有弹力！”

“而且还是冰冰凉凉的！”

“酱汁好浓郁，酸酸甜甜的，越吃越开胃呢！”

“我都能想象了，在夏日最热的晚上吃上那么一碗，再逛逛夜市，得是何等的惬意？”

赞叹声接二连三地响起，不少人三下五除二将拌饼吃得干干净净，闭着眼享受着余韵。

紧接着，就是打分环节。

刚刚还讨论不休的众人齐齐闭上嘴巴，盯着纸笔头疼欲裂。他们下意识想讨好东家，可又实在分辨不出五道面食究竟出自谁之手。

倒是徐青云动作飞快，三下五除二便做出决定，刷刷刷提笔写下几字，吹了吹干，而后交到丁妈妈手里。

再来是徐云端。

其余帮工见此，也不再费心揣测哪一碗是徐相望做的，只凭自己的真实感受落笔，陆续将答卷递出。

等全数纸张交到丁妈妈手里，丁妈妈转身请了徐相望和其余灶娘出来，并把一沓纸张尽数交到徐相望手上。

“姐姐，这里哪道是您做的？”

“嗯？刚刚的五道都不是我做的。”

“？”在场众人都冒出疑问。

“都说是试菜会了，做的当然是咱们家的灶娘。”徐相望笑着解释。

举办试菜会，一来是她既然有开分店新店的心思，那必然得培养得力助手，二来也是要叫红姐儿、潘灶娘和江灶娘三人心生竞争之心，莫要仗着资历或是拜师的名分，便安于现状不再精进。

徐相望一张一张翻看评分表，从头到尾都神色都没多大变化。很快她抬眸扫了一眼脸色各异的灶娘，沉声公布结果：“排名第一的是红姐儿所做的香橼鸡丝凉面、第二是沈灶娘的茶汤汤饼，第三则是潘灶娘的菌菇清汤饼。”

话音一出，满场哗然。

徐云端杏眼圆睁，喜得跳起身扑上前去：“红姐儿！你好厉害！”

红姐儿伸手抱住徐云端，她脸颊红扑扑的，激动得说不出话，半响才开口道：“我，我往后会更努力的。”

做了梅花汤饼的江灶娘低下了头，方才几人在灶房里已互相品尝过彼此的作品，她心中虽然早已预感，但时下还是鼻头泛酸，满心都是懊恼和后悔。

而潘灶娘的脸色也不太好，没曾想自己精心打造的菌菇清汤汤饼竟只排在第三！亏她还觉得自己是铺里的主厨，平日把几人支使得团团转。

现在，她恨不得钻到地里去！

没点到名的还有庞灶娘，她没想到自己自觉汤饼技术出众，却是连前三都没排进，整个人的脸色也不好看。

徐相望又将纸张尽数交到身后灶娘手里，让她们轮流看上一遍，再逐一开始点出问题：“庞灶娘，你的揉面技术很出众，可以说是五人之中最出色的。